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チェレカボルさんへの返信

 投稿者：管理人  投稿日：2008年 6月 9日(月)16時29分23秒 		　 通報
  長くなりましたので、投稿の形にさせていただきました。

セロトニンはアミノ酸の一つのトリプトファンから体内で合成されます。そのトリプトファンはたんぱく質を多く含む食品にたくさん含まれています。つまり、お肉やお魚、卵、乳製品、大豆製品といったものです。これらを使ったおかずを1食に1品程度食べておれば大丈夫です。

ウエイトトレーニングをしているからと脂質の少ない食事を心がけているようですね。ですが、脂質も身体にとって1つの大切な栄養素なんです。摂り過ぎは身体によくありませんが、摂らなさ過ぎも身体に良くないんですよ。お肉や青背のお魚、卵の卵黄なども食べて下さって大丈夫です。

薄味が好みというのは食べ物そのものの味を楽しめるのでとてもよいことですね。酢の物が苦手というなら無理して食べなくてもよいと思います。
燃焼効果を期待してキムチ等を食べているようですが、燃焼効果を得るためにはカプサイシン（唐辛子に含まれる成分）で日常の食事では取れないほど相当な量が必要です。そのわかりやすい例が「キムチをたくさん食べている韓国人は日本人よりも肥満が多い」ということです。ですから効果を期待してではなく一つのお食事として楽しんで食べてください。

最後になりましたが、チェレカボルさんはとても健康やお食事に気をかけていらっしゃるようですね。それはとても大切なことですが、少し神経質になり過ぎているのではないかなぁという感じがしました。精神が落ち着く食べ物＆食べ方ということですが、それはお食事を「おいしいなぁ。楽しいなぁ」と思えることだと思います。食品はそれぞれいい面を持っています。「これは○○だからダメ」というように好きなものでも食べないでいるということがあれば、それは間違っています。旬の食品を中心にいろいろな食品を取り入れたお食事をなさってください。それを「おいしいなぁ。楽しいなぁ。」と思いながら食べることが身体と精神にとても良い栄養となります。 		 

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